Κότσι

Περιγραφή

Το κότσι περιέχει μεγάλη ποσότητα συνδετικού ιστού και είναι ιδανικό για αργό μαγείρεμα κυρίως βραστό. Περιέχει το κολλαγόνο, μια πρωτεϊνη πολύ σημαντική για τον οργανισμό μας.